Jantar em palácio e espetáculo de folclore
Cerca de três horas de jantar, música ao vivo, dança e espetáculos de fogo num palácio histórico, com recolha no seu alojamento; cancele gratuitamente até um dia antes e pague depois, se preferir.
Porquê um jantar num palácio
Porque passar uma noite num palácio de Fez
Uma refeição servida a um convidado
Em árabe marroquino, uma diffa é um banquete para convidados de honra, e a palavra é habitualmente traduzida como “receção”. O jantar segue essa forma: primeiro pão e saladas, depois um prato principal, depois fruta e chá de menta. Há muito que as refeições marroquinas começam com uma série de pequenas saladas e avançam para um tagine ou cuscuz, por isso um jantar de menu fixo aqui lê-se como uma refeição a sério, não um prato para turista.
Música que pertence a Fez
Fez tem uma tradição clássica própria, o tarab al-āla, que nasceu da migração proveniente da Andaluzia. Um grupo de folclore é outra coisa, mas os instrumentos sobrepõem-se: o oud, o violino e o tambor de cálice também fazem parte da orquestra andaluza marroquina, pelo que o som no pátio tem uma semelhança de família com a música mais antiga da cidade.
Um palácio, não uma sala simples
As casas marroquinas tradicionais voltam-se para dentro em torno de um pátio e guardam a sua decoração para o interior: estuque esculpido, madeira pintada e azulejo zellij. Um palácio leva esse plano o mais longe possível, e é por isso que a noite é encenada em torno do pátio e não numa sala de jantar despida. Conceda-se um minuto à porta para olhar para cima antes de se sentar.
A diffa, pela ordem em que é servida
A diffa, prato a prato
Um banquete marroquino avança de pequenos pratos para um prato principal e depois para fruta e chá. A noite segue essa ordem, com música e dança a percorrê-la.
- Pão e saladas
A mesa abre com pão e saladas cozinhadas
Pão fresco, azeitonas e uma variedade de saladas marroquinas cozinhadas chegam primeiro. As refeições marroquinas começam tradicionalmente com saladas quentes e frias, e o pão é o utensílio para levar à boca, por isso use-o à vontade.
- O prato principal
Escolhe o seu próprio prato principal
Cada convidado escolhe um prato principal de um pequeno conjunto de clássicos marroquinos. Um tagine deve o seu nome ao pote de barro em que cozinha, cuja tampa em forma de cone devolve o vapor ao guisado.
- A banda
Violino, oud e darbuka
Uma banda de folclore ao vivo atua durante toda a noite. O violino conduz a melodia, o oud, um alaúde sem trastes, dedilha ao seu lado, e a darbuka, um tambor em forma de cálice, marca o ritmo.
- Os dançarinos
Dançarinos, números folclóricos e fogo
Dançarinos locais apresentam números folclóricos tradicionais, a dança do ventre e simples exibições de fogo juntam-se a eles, e um número de magia faz parte do espetáculo. A noite é interativa, por isso conte com ser envolvido.
- Fruta e chá
Fruta, depois chá de menta
A sobremesa é fruta fresca da época, seguida de chá de menta marroquino e biscoitos. O chá é o sinal de hospitalidade aqui: pelo menos três copos são tradicionalmente servidos, vertidos de uma altura.
- O casamento
Um casamento encenado, quando se realiza
Algumas noites incluem um casamento marroquino tradicional encenado, no qual hóspedes voluntários se vestem a rigor e participam. Realiza-se quando disponível, e ninguém é obrigado a participar.
Os pratos e os números podem mudar na própria noite: encare isto como o padrão habitual da noite, não como uma ordem fixa de apresentação.
Dentro de um palácio de Fez
Pátio, azulejo e cedro esculpido
Os palácios e as grandes casas marroquinas viram-se para dentro: uma fachada simples para a rua, depois um pátio de azulejo, estuque e madeira esculpida.
Um pátio no centro
As casas marroquinas tradicionais organizavam-se em torno de um pátio, muitas vezes com uma galeria à volta, e os quartos distribuíam-se a partir dele. A dimensão e o requinte desse espaço revelavam a riqueza dos proprietários.
Azulejo no chão e nas paredes
O zellij, um mosaico de peças de azulejo vidrado cortadas à mão, é uma decoração típica das paredes inferiores e dos pavimentos. Tornou-se comum no século XIV, no período merínida.
Cedro e estuque esculpido no teto
A madeira esculpida, em grande parte cedro do Médio Atlas, tornou-se parte essencial da decoração a partir do período merínida, e o estuque esculpido cobre paredes e tetos com motivos florais, geométricos e caligráficos.
Tudo lá dentro
Até as mansões mais ricas eram geralmente sóbrias no exterior, com poucas janelas grandes e uma entrada em cotovelo que bloqueava a vista da rua, por isso o primeiro olhar sobre o pátio é o momento decisivo.
Fez e a tradição dos palácios
Fes e a tradição palaciana
Fotografias de Fes, das suas portas, dos pátios do seu palácio e da sua música de rua. Nenhuma foi tirada durante o próprio jantar.
Formas de passar uma noite em Fez
Três formas de passar uma noite em Fez
| Opção | O que inclui | Para quem é ideal |
|---|---|---|
| Jantar em palácio e espetáculo de folclore | Cerca de três horas de jantar, música ao vivo, dança e espetáculos de fogo num palácio histórico, com recolha no seu alojamento; cancele gratuitamente até um dia antes e pague depois, se preferir. | Para quem quer jantar, espetáculo e transporte resolvidos numa só reserva. |
| Jantar num restaurante da medina à sua escolha | Uma mesa onde escolhe o local, o menu e o ritmo, e organiza o percurso pelas ruelas ao seu gosto. A música não faz parte do pacote. | Viajantes que querem escolher a sua própria comida e terminar cedo. |
| Um concerto durante o festival de música sacra | Fez acolhe anualmente o Festival de Música Sacra do Mundo, realizado no final da primavera ou início do verão; o programa, as datas e os bilhetes são da responsabilidade do próprio festival. | Visitantes cuja viagem coincide com essa época. |
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Mais para fazer em Fez
Detalhes práticos
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Recolha
O bilhete indica a recolha, e o calendário de reservas mostra os detalhes para a sua data. Se a sua acomodação estiver dentro da medina antiga pedonal, os veículos não conseguem chegar lá, por isso a equipa organiza o ponto de recolha acessível mais próximo.
Dinheiro para bebidas
As bebidas não estão incluídas no bilhete, e o palácio aceita apenas dinheiro para as mesmas, em dirhams marroquinos. As gorjetas para o motorista e para o pessoal do local também não estão incluídas.
Duração
Cerca de três horas. Tem uma mesa privada, por isso é livre de sair quando quiser.
Idiomas
O motorista fala inglês, francês, espanhol e árabe, por isso pode perguntar sobre o percurso e a noite no seu próprio idioma.
O que vestir
Escolha roupa solta e confortável que cubra os braços e as pernas, como recomenda a orientação de viagem do Reino Unido para as mulheres em Marrocos, e sapatos rasos para as ruelas.
Que noites
Só estão à venda as noites indicadas no calendário de reservas, e cada uma apresenta a sua própria hora de início.
Guias sobre a gastronomia, a música e o ambiente
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Perguntas antes de reservar
Quanto tempo dura o espetáculo de jantar no palácio de Fez?
Cerca de três horas, jantar e espetáculo incluídos. Os horários de início estão indicados por data no calendário. A sua mesa é privada, por isso pode sair mais cedo sem problema.
A recolha está incluída?
Sim, o bilhete indica a recolha no seu alojamento. Se o seu riad ou hotel estiver na zona pedonal da medina antiga, os carros não conseguem chegar lá, por isso a equipa organiza o ponto de recolha acessível mais próximo.
O que inclui o jantar?
Pão, azeitonas, uma seleção de saladas marroquinas cozinhadas, um prato principal à sua escolha, fruta fresca da época, chá de menta e biscoitos. As bebidas são à parte e não fazem parte do bilhete.
As bebidas estão incluídas?
Não. Água, refrigerantes e álcool são todos pagos à parte, e o espaço aceita apenas dinheiro para essas bebidas, em dirhams marroquinos. Leve notas consigo e um pouco extra para gorjetas.
Posso pedir uma dieta especial?
Os pratos principais são escolhidos de uma lista fixa, por isso envie primeiro uma mensagem ao fornecedor a partir da página de reserva se segue uma dieta rigorosa.
Vou ser convidado a participar?
Possivelmente. A noite é interativa e, em algumas noites, um casamento marroquino encenado convida os hóspedes voluntários a vestirem-se a rigor e a participar. Pode ficar no seu lugar e desfrutar do espetáculo.
Posso cancelar?
Sim, através da GetYourGuide: cancele com pelo menos 24 horas de antecedência para um reembolso total, ou reserve agora e pague mais tarde. Os acordos feitos fora da GetYourGuide podem ter condições diferentes.
É acessível a cadeiras de rodas?
A página de reserva indica que a noite é acessível a cadeiras de rodas. As ruelas da medina antiga são estreitas e sinuosas, por isso informe o fornecedor das suas necessidades antes de reservar e pergunte como funcionam o transporte e a entrada.
Cerca de três horas de jantar marroquino, música ao vivo e dança num palácio histórico de Fez, com cancelamento gratuito até 24 horas antes.
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