Cena al palazzo e folclore · Fes
Violino, oud e darbuka suonano dal vivo mentre i danzatori animano il cortile di uno storico palazzo di Fes.
Folklore dal vivo, danza del ventre e spettacoli con il fuoco attorno a un tavolo tutto vostro, nel cortile di un palazzo.
Quattro curiosità sulla serata
Perché una cena al palazzo
In arabo marocchino la diffa è un banchetto per gli ospiti d'onore, e il termine viene solitamente reso con "ricevimento". La cena segue questa impronta: prima pane e insalate, poi un piatto principale, quindi frutta e tè alla menta. Da sempre i pasti marocchini si aprono con una serie di piccole insalate e proseguono con una tagine o un couscous, perciò una cena a menu fisso come questa si presenta come un vero pasto, non un piatto per turisti.
Fès vanta una tradizione classica tutta sua, il tarab al-āla, nato dalle migrazioni dall'Andalusia. Una band folkloristica è un'altra cosa, ma gli strumenti si sovrappongono: l'oud, il violino e il tamburo a calice fanno parte anche dell'orchestra arabo-andalusa marocchina, così il suono nel cortile ha una somiglianza di famiglia con la musica più antica della città.
Le case marocchine tradizionali si aprono verso l'interno attorno a un cortile e custodiscono la loro decorazione per gli ambienti interni: stucchi intagliati, legno dipinto e piastrelle zellij. Un palazzo porta questo schema all'estremo, ed è per questo che la serata si svolge attorno al cortile e non in una sala da pranzo spoglia. Concedetevi un minuto sulla soglia per alzare lo sguardo prima di accomodarvi.
La diffa, nell'ordine in cui viene servita
Un banchetto marocchino procede da piccoli piatti a un piatto principale, per poi arrivare alla frutta e al tè. La serata segue quest'ordine, con musica e danze che l'accompagnano.
Per primi arrivano pane fresco, olive e una selezione di insalate marocchine cotte. I pasti marocchini iniziano tradizionalmente con insalate calde e fredde, e il pane è il cucchiaio: usatelo senza timore.
Ogni ospite sceglie un piatto principale da una breve selezione di classici marocchini. La tagine prende il nome dalla pentola di terracotta in cui cuoce, il cui coperchio a cono fa ricadere il vapore nello stufato.
Una band folkloristica dal vivo suona per tutta la serata. Il violino guida la melodia, l'oud, un liuto senza tasti, la accompagna pizzicando le corde, e la darbuka, un tamburo a calice, scandisce il ritmo.
Danzatori locali eseguono numeri folk tradizionali, si uniscono danza del ventre e semplici spettacoli con il fuoco, e un numero di magia fa parte dell'intrattenimento. La serata è interattiva, quindi aspettatevi di essere coinvolti.
Il dessert è frutta fresca di stagione, seguito da tè alla menta marocchino e biscotti. Il tè è il segno dell'ospitalità qui: tradizionalmente se ne servono almeno tre bicchieri, versati dall'alto.
Alcune serate includono un matrimonio marocchino tradizionale messo in scena, in cui gli ospiti volontari si vestono a tema e partecipano. Si tiene quando disponibile, e nessuno è obbligato a prendervi parte.
Le portate e gli spettacoli possono variare quella sera: considerate questo lo schema abituale della serata, non una scaletta fissa.
Dentro un palazzo di Fes
I palazzi e le grandi dimore marocchine si aprono verso l'interno: una facciata sobria sulla strada, poi un cortile di piastrelle, stucco e legno intagliato.
Le case tradizionali marocchine erano incentrate su un cortile, spesso circondato da una galleria, da cui si diramavano le stanze. Le dimensioni e la maestria artigianale di quello spazio rivelavano la ricchezza dei proprietari.
Lo zellij, un mosaico di tessere smaltate tagliate a mano, è una decorazione tipica lungo le pareti inferiori e i pavimenti. Si diffuse ampiamente entro il XIV secolo, in epoca merinide.
Il legno scolpito, in gran parte cedro del Medio Atlante, divenne una componente fondamentale della decorazione a partire dall'epoca merinide, mentre lo stucco intagliato riveste pareti e soffitti con motivi floreali, geometrici e calligrafici.
Persino le dimore più ricche erano di solito sobrie all'esterno, con poche grandi finestre e un ingresso a gomito che schermava la vista dalla strada: il primo sguardo al cortile è il momento culminante.
Fes e la tradizione dei palazzi
Fotografie di Fes, delle sue porte, dei cortili dei suoi palazzi e della sua musica di strada. Nessuna è stata scattata durante la cena stessa.
Come trascorrere una serata a Fes
| Opzione | Cosa include | A chi è adatta |
|---|---|---|
| Cena al palazzo e spettacolo folcloristico | Circa tre ore tra cena, musica dal vivo, danze e spettacoli con il fuoco in un palazzo storico, con prelievo presso il vostro alloggio; cancellazione gratuita fino a un giorno prima e pagamento differito se preferite. | Per chi desidera cena, spettacolo e transfer risolti con un'unica prenotazione. |
| Cena in un ristorante della medina che scegli tu | Un tavolo dove scegli il locale, il menu e il ritmo, e organizzi da solo il percorso tra i vicoli. La musica non è inclusa. | Viaggiatori che vogliono scegliere il proprio cibo e concludere presto. |
| Un concerto durante il festival di musica sacra | Fes ospita ogni anno il Festival of World Sacred Music, in tarda primavera o all'inizio dell'estate; programma, date e biglietti sono gestiti direttamente dal festival. | Visitatori il cui viaggio cade in quella stagione. |
Prenota la serata a Fes
Apri la scheda delle serate disponibili. Una barra sottostante mostra altre esperienze prenotabili a Fes.
Circa tre ore tra cena, musica dal vivo, danze e spettacoli con il fuoco in un palazzo storico, con prelievo presso il vostro alloggio; cancellazione gratuita fino a un giorno prima e pagamento differito se preferite.
Altre esperienze da vivere a Fes
Dettagli pratici
Il biglietto indica il prelievo, e il calendario di prenotazione mostra i dettagli per la tua data. Se il tuo alloggio si trova dentro la medina pedonale, i veicoli non possono raggiungerlo, quindi il team organizza il punto di prelievo accessibile più vicino.
Le bevande non sono incluse nel biglietto, e il palazzo accetta solo contanti per esse, in dirham marocchini. Anche le mance per l'autista e il personale della venue non sono incluse.
Circa tre ore. Avete un tavolo privato, quindi siete liberi di andarvene quando volete.
L'autista parla inglese, francese, spagnolo e arabo, così potete chiedere informazioni sul percorso e sulla serata nella vostra lingua.
Scegliete abiti larghi e comodi che coprano braccia e gambe, come raccomanda il consiglio di viaggio del Regno Unito per le donne in Marocco, e scarpe basse per i vicoli.
Sono in vendita solo le notti indicate nel calendario di prenotazione, e ognuna riporta il proprio orario di inizio.
Guide alla cucina, alla musica e all'ambientazione
Cosa include il biglietto per la cena al palazzo e lo spettacolo folcloristico di Fes, come si svolge la serata, cosa costa in più e a chi è adatto, prima di prenotare una notte.
Leggi la guida di Fes → Guida praticaCome si svolge concretamente la cena al palazzo di Fes: prelievo nella medina senza auto, contanti per le bevande, cosa indossare e come godersi la serata al meglio.
Leggi la guida di Fes →FAQ
Circa tre ore, cena e spettacolo insieme. Gli orari di inizio sono indicati per ogni data nel calendario. Il tuo tavolo è privato, quindi puoi andartene prima senza problemi.
Sì, il biglietto indica il pick-up dal tuo alloggio. Se il tuo riad o hotel si trova nella zona pedonale della medina antica, le auto non possono raggiungerlo, quindi il team organizza il punto di pick-up accessibile più vicino.
Pane, olive, una selezione di insalate marocchine cotte, un piatto principale a tua scelta, frutta fresca di stagione, tè alla menta e biscotti. Le bevande sono separate e non sono incluse nel biglietto.
No. Acqua, bibite analcoliche e alcolici sono tutti extra, e il locale accetta solo contanti per queste voci, in dirham marocchini. Porta con te delle banconote, e qualcosa in più per le mance.
I piatti principali si scelgono da una lista prestabilita, quindi se segui una dieta rigorosa contatta prima il fornitore dalla pagina di prenotazione.
Possibile. La serata è interattiva e in alcune notti un matrimonio marocchino sceneggiato invita volontari tra gli ospiti a travestirsi e prendere parte. Puoi restare seduto e goderti lo spettacolo.
Sì, tramite GetYourGuide: cancella almeno 24 ore prima per un rimborso completo, oppure prenota ora e paga dopo. Gli accordi presi al di fuori di GetYourGuide possono prevedere condizioni diverse.
La pagina di prenotazione indica la serata come accessibile in sedia a rotelle. I vicoli della vecchia medina sono stretti e tortuosi, quindi informa il fornitore delle tue esigenze prima di prenotare e chiedi come funzionano il prelievo e l'ingresso.
Le tariffe sono per persona e vengono convertite nella tua valuta al momento del pagamento.