La música
Música de cena en Fez: laúd, violín y darbuka
Los tres instrumentos que escucharás en una cena en un palacio de Fez, de dónde proceden y cómo conectan con la antigua tradición musical andalusí de la ciudad.
Reserva tu sitio en la mesa ↗Tres instrumentos, una banda
Tres instrumentos sostienen el sonido de la velada: el violín, el laúd y la darbuka. Una banda de folclore en directo toca durante la cena, y el repertorio lo elige la banda esa misma noche, por lo que no se garantiza ninguna pieza concreta. Lo que sí puedes dar por seguro es el sonido de unos instrumentos que se tocan en el Mediterráneo y Oriente Próximo desde hace muchísimo tiempo. Cada uno cumple una función distinta: uno canta la línea melódica, otro la puntea, otro marca el pulso.
El laúd
El laúd es un instrumento de mástil corto y cuerpo en forma de pera, sin trastes, normalmente con 11 cuerdas en seis órdenes. Su historia es larga y está bien documentada: el filósofo del siglo IX al-Kindi describió su construcción en una epístola, y Wikipedia señala que los laúdes occidentales evolucionaron a partir del laúd islámico medieval. En una banda de folclore es la línea punteada, la que puede llevar a la vez una melodía y un acompañamiento.
La darbuka
La darbuka es un tambor en forma de copa con un solo parche, ampliamente utilizado en la música tradicional del norte de África, Oriente Medio y los Balcanes. Los intérpretes lo sostienen bajo un brazo o lo apoyan de lado sobre el regazo y lo golpean con las yemas de los dedos y la palma, lo que produce un sonido resonante que se apaga rápidamente. Wikipedia distingue dos estilos principales: el tipo egipcio tiene bordes redondeados alrededor del parche, lo que favorece los redobles rápidos, mientras que el tipo turco deja el borde al descubierto para que el intérprete pueda chasquear los dedos contra el parche.
El violín en una banda marroquí
El violín tiene un lugar consolidado en la música marroquí. La orquesta andalusí marroquí, según la describe Wikipedia, utiliza el oud, el rabab, la darbuka y la kamanja, el nombre árabe del violín. Los mismos instrumentos habitan, por tanto, dos mundos a la vez: la tradición concertística de la ciudad y la animada banda folclórica que toca mientras usted cena. La familia incluye también el rabab, una pandereta y el qanun.
Fez y su tradición clásica
Fez está asociada al estilo tarab al-āla, fruto de una gran migración de musulmanes desde Valencia hacia la ciudad. Los estudiosos citados en el artículo sobre Fez prefieren el nombre āla, que significa «instrumento», a la etiqueta popular «música andalusí»; uno de ellos lo eligió para distinguir el estilo de la tradición sufí puramente vocal. La banda folclórica que actúa junto a su mesa no interpreta esta tradición. Comparte la familia de instrumentos, y ese es el vínculo que merece la pena conocer.
Qué es una nuba
En la tradición andalusí marroquí la forma central es la nuba, una suite de cinco partes, cada una con su propio ritmo. Wikipedia señala que una nuba completa nunca se interpreta de una sola vez, lo que es un recordatorio útil de la magnitud del repertorio. La tradición de Marruecos es también considerada la mejor documentada de las escuelas andalusíes. Nada de esto aparecerá en el programa de la cena, pero es el trasfondo musical de la ciudad que rodea el palacio.
El Festival de Música Sagrada del Mundo
Fez acoge además un Festival anual de Música Sagrada del Mundo, que comenzó en 1994 y presenta música religiosa de todo el mundo; el artículo sobre Fez lo sitúa en mayo o junio, con conciertos en varios recintos de la ciudad. Es un evento independiente con su propio programa y entradas, y la cena no tiene relación con él. Si su viaje coincide con esa temporada, es la otra forma de escuchar a Fez hecha canción.
De Andalucía a Fez
Fez ha sido durante mucho tiempo una ciudad de llegadas desde al-Ándalus. El relato de Wikipedia sobre Fez el Bali dice que muchos de los primeros habitantes de la ciudad fueron refugiados que huían de un levantamiento en Córdoba, y el artículo sobre Fez vincula el estilo clásico de la ciudad a una migración posterior desde Valencia. La propia música andalusí, según el artículo sobre la tradición, habría nacido supuestamente en el Emirato de Córdoba en el siglo IX, y a Ziryāb se le atribuye a veces su invención. Las canciones y los instrumentos viajaron con las personas que los llevaron consigo.
Para quién no es
Si buscas un concierto en silencio, con programa, la quietud de un pianista y sin tintineo de platos, esta no es tu velada. La banda toca en una sala animada para una cena sentada, y los bailarines se mueven entre las mesas. Quien quiera la tradición clásica ala en sí misma debería buscar un concierto dedicado en Fez, no una cena folclórica. La cena es para comer, ver a los bailarines y dejar que una banda animada llene el patio.
Fuentes