음악
페스 디너 음악: 우드, 바이올린, 다르부카
페스의 궁전 만찬에서 들리는 세 가지 악기, 그 기원과 이 도시의 더 오래된 안달루시 음악 전통과의 연결고리를 소개합니다.
테이블 자리를 예약하세요 ↗세 가지 악기, 하나의 밴드
저녁의 정취를 전하는 세 가지 악기, 바이올린과 우드, 그리고 다르부카. 라이브 포크로어 밴드가 저녁 식사 내내 연주를 펼치며, 그날 밤의 레퍼토리는 밴드가 직접 고르기에 특정 곡을 약속드릴 수는 없습니다. 다만 확실한 것은, 오랜 세월 지중해와 중동 일대에서 연주되어 온 악기들의 선율을 만끽하실 수 있다는 점입니다. 저마다의 역할도 다채롭습니다. 하나는 선율을 노래하고, 하나는 현을 뜯고, 하나는 박자를 지켜냅니다.
우드
우드는 목이 짧고 배가 둥근 류트로, 프렛이 없으며 보통 6개 코스에 11개의 현을 맨다. 그 역사는 길고 잘 기록되어 있다. 9세기 철학자 알킨디는 서한에서 그 제작법을 설명했으며, 위키백과에 따르면 서양의 류트는 중세 이슬람의 우드에서 발전했다. 포크 음악 밴드에서 우드는 뜯는 선율을 담당하며, 멜로디와 반주를 동시에 이끌어 갈 수 있는 악기다.
다르부카
다르부카는 한쪽 면만 가진 고블릿형 드럼으로, 북아프리카·중동·발칸반도의 전통 음악에서 널리 쓰입니다. 연주자는 한쪽 팔로 악기를 끼거나 무릎 위에 옆으로 올려놓고 손끝과 손바닥으로 두드리는데, 이때 울림이 풍부하면서도 빠르게 사라지는 소리가 납니다. 위키백과는 두 가지 주요 스타일을 구분합니다. 이집트형은 드럼 면 둘레가 둥글게 처리되어 빠른 롤 연주에 적합하고, 터키형은 가장자리가 드러나 있어 손가락을 튕겨 드럼 면을 때릴 수 있습니다.
모로코 밴드 속의 바이올린
바이올린은 모로코 음악에서 확고한 자리를 차지하고 있습니다. 위키백과가 설명하듯, 모로코 안달루시 오케스트라는 우드, 라바브, 다르부카, 그리고 바이올린의 아랍어 명칭인 카만자를 사용합니다. 그래서 같은 악기들이 두 세계에 동시에 속해 있습니다. 도시의 연주회 전통과, 식사하는 동안 연주하는 활기찬 포크 밴드입니다. 이 악기군에는 라바브, 탬버린, 카눈도 포함됩니다.
페스와 그 고전 전통
페스는 타라브 알-알라 양식과 연관되어 있으며, 이는 발렌시아에서 이 도시로 대규모 무슬림이 이주한 결과입니다. 페스 문서에서 인용된 학자들은 ‘악기’를 뜻하는 알라라는 명칭을 대중적인 ‘안달루시 음악’이라는 이름보다 선호합니다. 한 학자는 순수 성악적인 수피 전통과 이 양식을 구분하기 위해 이 이름을 택했습니다. 식탁에서 연주하는 포크 밴드는 이 전통을 연주하는 것이 아닙니다. 다만 악기군을 공유하며, 바로 그 점이 알아둘 만한 연결고리입니다.
누바란 무엇인가
모로코 안달루시 전통에서 중심이 되는 형식은 누바로, 각기 고유한 리듬을 지닌 다섯 부분으로 이루어진 모음곡입니다. 위키백과는 완전한 누바는 한 자리에서 전곡이 연주되는 법이 없다고 지적하는데, 이는 이 레퍼토리가 얼마나 방대한지를 잘 보여줍니다. 모로코의 전통은 안달루시 악파 가운데 가장 잘 기록된 것으로도 불립니다. 이 모든 것이 저녁 식사 프로그램에 오르지는 않겠지만, 궁전 주변 도시를 감싸는 음악적 배경입니다.
세계 성음악 축제
페스에서는 1994년에 시작된 세계 성음악 축제가 매년 열리며, 전 세계의 종교 음악을 선보입니다. 페스 문서는 이 축제를 5월이나 6월로 소개하며, 도시 곳곳 여러 공연장에서 콘서트가 열린다고 전합니다. 이는 자체 프로그램과 티켓을 가진 별개의 행사이며, 저녁 식사와는 아무 관련이 없습니다. 여행 시기가 그 계절에 겹친다면, 노래로 페스를 듣는 또 하나의 방법이 됩니다.
안달루시아에서 페스까지
페스는 오랫동안 알-안달루스에서 사람들이 들어온 도시였습니다. 위키백과의 페스 엘 발리 설명에 따르면, 도시의 초기 주민 상당수는 코르도바의 반란을 피해 온 난민이었고, 페스 문서는 이 도시의 고전 양식을 이후 발렌시아에서 온 이주와 연결 짓습니다. 전통에 관한 문서에 따르면 안달루시 음악 자체는 9세기 코르도바 토후국에서 탄생했다고 전해지며, 지르야브가 그 창시자로 종종 언급됩니다. 노래와 악기는 그것을 지닌 사람들과 함께 여행했습니다.
이것이 어울리지 않는 분
정적인 콘서트를 원하신다면, 프로그램과 피아니스트의 고요함이 있고 접시 부딪히는 소리도 없는 그런 저녁을 기대하셨다면, 이 자리는 아닙니다. 이곳에서는 활기찬 공간에서 밴드가 연주하고, 앉아서 즐기는 디너가 펼쳐지며, 댄서들이 테이블 사이를 누빕니다. 전통적인 āla 음악 그 자체를 원하시는 분이라면 민속 디너가 아니라 페스에서 열리는 전문 콘서트를 찾으셔야 합니다. 이 디너는 식사를 즐기고, 댄서들을 감상하며, 활기찬 밴드가 안뜰을 가득 채우도록 내맡기는 자리입니다.
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