Das Ambiente
In einem Palast in Fes: Fliesen, Zedernholz, Stuck
Warum ein Abendessen in einem Palast in Fes rund um einen Innenhof inszeniert wird und worauf Sie bei den Fliesen, dem geschnitzten Zedernholz und dem Stuck achten sollten, sobald Sie drinnen sind.
Sichern Sie sich Ihren Platz am Tisch ↗Ein nach innen gerichteter Plan
Traditionelle marokkanische Häuser sind um einen Innenhof herum angelegt, oft mit einer Galerie darum, und die Zimmer zweigen von ihm ab. Selbst reiche Villen sind von außen meist schlicht, mit wenigen großen Fenstern und einem abgewinkelten Eingang, der neugierige Blicke von der Straße fernhält. Die gesamte Dekoration befindet sich im Inneren. Die Größe und die Handwerkskunst des Innenhofs zeugten vom Status seiner Besitzer – und genau deshalb beginnt ein Palastdinner in dem Moment, in dem Sie ihn betreten.
Der Innenhofgarten
In Marokko ist ein Riad ein Innenhofgarten, wie er in vielen Stadtpalais und Palästen zu finden ist. Er ist normalerweise rechteckig, entlang seiner Mittelachsen in vier Teile gegliedert und in der Mitte mit einem Brunnen versehen. Die Idee entstand wahrscheinlich in der persischen Architektur und gelangte über die maurischen Paläste Spaniens nach Marokko. Heute bezeichnet das Wort auch alte Häuser, die in Gästehäuser umgewandelt wurden. Ein Palasthof kann ein Garten oder ein gepflasterter Hof mit einem Wasserbecken sein.
Zellij-Fliese
Zellij ist Mosaikfliesenwerk aus handgeschnittenen Stücken glasierter Fayence, die zu geometrischen, oft sternförmigen Mustern zusammengesetzt werden. Es erschien im 10. Jahrhundert in der Region und war im 14. Jahrhundert, in der Marinidenzeit, weit verbreitet. Die Handwerker glasieren Quadrate von etwa 10 Zentimetern und schneiden sie dann von Hand in Formen, die sie oft auswendig gelernt haben. Es verkleidet die unteren Wände und die Böden, sodass man beim Durchqueren eines Innenhofs direkt darauf steht.
Geschnitzte und bemalte Zeder
Geschnitztes Holz wurde ab der Mariniden-Zeit zu einem Hauptelement der Dekoration. Es stammte in der Regel von marokkanischen Zedern, die noch heute geschätzt werden und heute größtenteils auf die Wälder des Mittleren Atlas beschränkt sind. Die Atlaszeder ist ein großer Nadelbaum, der 30 bis 35 Meter erreichen kann und in den Rif- und Atlasgebirgen beheimatet ist. In einem Palast sollten Sie nach oben schauen: Geschnitztes und bemaltes Zedernholz gehört zu dem, was diese Decken ausmacht.
Geschnitzter Gips
Geschnitzter Stuck gehört zu den unverwechselbarsten Elementen der marokkanischen Architektur. Er ist günstig, leicht zu formen und wurde mit floralen und pflanzlichen Arabesken, geometrischen Mustern, Kalligrafie und Muqarnas, den wabenförmigen Formen, geschnitzt und bemalt. Er bedeckt Wände und Decken oberhalb der Fliesenarbeiten. Zusammen mit der Zeder lässt er den Raum in Schichten lesen: Fliesen zu Ihren Füßen, Gips auf Augenhöhe und geschnitztes Holz über Ihnen.
Fes als Kulisse
Die UNESCO hat die Medina von Fes 1981 als Weltkulturerbe eingetragen. Fes el Bali wurde zwischen 789 und 808 als Idrisiden-Hauptstadt gegründet, und die Mariniden errichteten ab dem 13. Jahrhundert die ersten echten Madrasas der Stadt, die dieselbe Mischung aus Fliesen, Zedernholz und Gips zeigen. Die Medina gilt als eine der ausgedehntesten und am besten erhaltenen historischen Städte der arabisch-muslimischen Welt. Ein Palastdinner ist ein kleiner Teil dieses größeren Rahmens.
Worauf Sie achten sollten
Nehmen Sie sich am Eingang eine Minute Zeit. Sie können nach dem Muster im Boden suchen, nach der Art, wie die Fliesen die unteren Wände hinaufsteigen und wo sie aufhören, nach dem Gipsband darüber und nach der Holzdecke. Achten Sie auf den Brunnen, falls es einen gibt, und auf die Galerie, falls es eine gibt. Jeder Palast ordnet diese Elemente auf seine eigene Weise an, und die Unterschiede sind das Vergnügen des Betrachtens.
Paläste des 19. Jahrhunderts
Viele der Paläste in Fes stammen aus den Jahrzehnten um 1900. Sultan Moulay Hasan I., der von 1873 bis 1894 regierte, verband Fes el-Jdid und Fes el-Bali mit einem ummauerten Korridor, der neue Gärten und Sommerpaläste für die königliche Familie und die High Society beherbergte, darunter Dar Batha. In derselben Epoche ließen Großwesire und andere hochrangige Persönlichkeiten private Paläste für ihre Haushalte errichten. Sie folgten dem älteren Plan: ein nach innen gewandtes Haus um einen Innenhof, verziert mit Ziegel, Stuck und geschnitztem Holz.
Für wen das nicht geeignet ist
Wenn Sie die Architektur ausgiebig studieren möchten, mit einem Guide und Zeit zum Erklimmen und Fotografieren, ist dies das falsche Format: Sie sind zum Abendessen dort, und das Personal wird Sie bedienen. Madrasas und historische Häuser, die tagsüber für Besucher geöffnet sind, eignen sich dafür besser. Ein Speisesaal ist zum Zwischendurch-Nach-oben-Schauen und dann zum Essen da.
Quellen